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鱼头豆腐汤多喝美容又健康, 烧的时候加一物味道会更好

作者:小编 2019-12-14 阅读:(8474 )

鱼头豆腐汤多喝美容又健康, 烧的时候加一物味道会更好

7一般的鱼头汤用的是包头鱼,味道也非常好。包头鱼头富含胶质蛋白,脂肪和热量都很低,食之有健脾补气、温中暖胃、美容润肤之效;豆腐的蛋白质和钙含量丰富,有清热润燥、生津解毒、降低血脂的作用。将鱼头和嫩豆腐炖煮成汤饮用,不仅可以暖身健脑,还可以使人皮肤润泽细腻。

材料

包头鱼头,嫩豆腐1盒,生姜3克,香菜2棵,葱2根,大蒜2头,植物油20毫升,盐8克,鸡精3克,麻椒5颗,小米椒2颗,鸡蛋一个.材料

做法

嫩豆腐在盒内划成小块,鱼头洗净斩半,生姜切片,香菜、大蒜切碎,葱切段;备用。

把鸡蛋打散,倒到鱼头上.

3.锅置火上,烧热下植物油,放入鱼头稍煎一下,煎至鱼头双面呈金黄色。

4.倒入清水,以没过鱼头为宜,再放入麻椒和小米椒.加盖大火煮至沸腾,改中小火煮15分钟,直至汤呈乳白色。

5.放入豆腐块轻轻搅匀,注意不要把豆腐搅烂;煮沸后改小火焖煮5分钟。最后加盐、鸡粉;洒入香菜和葱花,即可出锅

小贴士:我有在这道汤里加了一个鸡蛋,你们可以试试是不是比没有加鸡蛋要好喝.

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