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看着就馋的几道美食,特别下饭,鲜香爽口很开胃,招待客人有面子

作者:小编 2019-12-31 阅读:(6702 )

看着就馋的几道美食,特别下饭,鲜香爽口很开胃,招待客人有面子

香椿炒鸡蛋

食材

香椿,鸡蛋,生抽,盐,

做法

1、水烧开,将香椿放入,3分钟捞出切碎。

2、鸡蛋打散,将香椿放入搅拌均匀,裹上蛋液

3、锅内放油烧热,倒入香椿蛋液,快速炒散。

4、最后调入生抽和盐出锅。

红焖大虾

做法

1.备好材料,虾去虾线,洗 发布新闻平台净备用.

2.把虾用油、生抽、盐、料酒腌制20分钟(这一步图忘拍了),蒜头剁成蒜沫.

3.热锅冷油下蒜沫爆香,倒入腌好的虾.

4.翻炒5分 新闻发布平台钟,调入老抽.

5.加入适量清水,焖5分钟,然后大火收汁,关火,美味完成了!

麻辣土鸡

材料:卤土鸡300克、大葱节30克,油酥花生米20、克葱花5克,蒜末8克、姜末3克、味精1克、鸡精1克,白糖粉1克、蚝油2克、一品鲜酱油3毫升,大王酱油3毫升、香醋2毫升、花椒粉2克,红油30毫升、藤椒油20毫升 新闻发布网、,油辣子10克、熟芝麻少许

做法:

1.往拌菜盆里先放蒜末、姜末、味精、鸡精、白糖粉和蚝油,拌匀了再加一品鲜酱油、大王酱油、香醋、油辣子和花椒粉,最后加藤椒油、红油并撒入熟芝麻,搅匀即成麻辣味汁。

2.把卤土鸡 软文平台斩成条,放在盛有麻辣味汁的拌菜盆里,加些小葱节和油酥花生米一起拌匀,装盘后再撒少许葱花做点缀,即成。

说明:

1.调料中的油辣子,是选二荆条干辣椒和干小米椒各半,入锅炒香后,晾凉了打成粉末,装盆后浇入五成热的菜油,炸香便得到。

2.调味汁时加入糖和醋,主要是起中和口味的作用,因此用量不 网站发稿可多。

3.过去我们制作麻辣拌鸡,多是把土鸡煮熟了斩件后再拌,媒体发稿平台可是这里却把鸡先卤熟以后拌制,由此让麻辣鸡又“复合”了些许的五香味。

西湖醋鱼

做法:

1.草鱼去鳞软文网去膛洗净,把姜去皮切成碎末

2.准备好醋,酱油 ,绍酒,湿淀粉,白糖

3.把鱼的一面划上5刀,翻面从尾部入到,沿脊骨向头部劈近发稿平台

3.对切分为2瓣,斩去鱼牙不用,去掉鱼头的淤血

4.在没有脊骨的身上长划一刀;锅中放入葱姜片和清水烧开,捞出葱姜

5.下入鱼用筷子把鱼鳍支起来,让鱼成型;煮上3分钟,撇去血末。打入凉水2次

6.软文推广倒出汤汁,锅内加入少许的原汤和适量的酱油和绍酒姜末;烧开捞出鱼,码放在盘中

7.锅中的原汁加入白糖米醋和剩下的酱油;烧开后加入湿淀粉;烧至汤汁浓缩

8.把制作好的汤汁均匀的 媒体发布平台撒在鱼的身上,再撒上剩余的姜末即可。

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