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下饭的几道家常菜,一道更比一道香,下酒又下饭绝配

作者:小编 2020-01-01 阅读:(9291 )

下饭的几道家常菜,一道更比一道香,下酒又下饭绝配

年糕梭子蟹

海产品的腥味重,也可能是小美比较敏感,像带鱼、小黄鱼等小美觉得腥味就很重,当然这只是个人的爱好,有的人就特别喜欢海产品!不过生鱼片之类的小美也是没觉得腥。这次的梭子蟹买来还是活的,足够新鲜的梭子蟹蒸出来的肉还是一丝一丝的。梭子蟹属于海蟹,菜场水产区不管什么时节都能买到,就看是不是新鲜的,不过梭子蟹打捞上来过不了多久就会死掉,我们能买到的梭子蟹都是冰冻无生命体征的蟹,梭子 媒体发布平台蟹比大闸蟹便宜太多,我这样节约的人会去经常买来做香辣蟹、年糕蟹。

原料:梭子蟹、年糕、葱、白酒、酱油、油、盐、生粉、姜、蒜。

做法步骤:

第1步、梭子 软文平台蟹清理干净,把蟹一分为二(一只螃蟹两半),蟹身上不能吃的地方建议百度找特别详情的图案解说。年糕、葱姜蒜都准备好待用。

第2步、取一部分生粉,蟹的切开面沾生粉待用(如果一直蟹4半,所有 新闻发布网切口面都要沾)。

第3步、干净锅适量油,油冒小烟之后,生粉面朝下,把媒体发稿平台蟹放入锅中。

第4步、感觉生粉凝固之后适当翻动,淋适量白酒,炸到蟹呈红色,留油捞出。

第5步、之前捞出的蟹稍微放凉,把一半分为两半,也就是一只蟹是4半,现在切是因为里面的肉凝固了,不会跑出来。如果在一开始就分成4半的同学,这一步骤省略。

第6步、把年糕放入锅中,并且加适量的盐,年糕软了之后盛出。

第7步、干净锅适量油,小火放入葱姜蒜。

第8步、随后放入年糕和蟹,加酱油适当的混合。

第9步、加入小碗水(不可淹没蟹),放入蟹壳和蟹黄。

第10步、加盖5分钟,直到蟹壳全部变成红色。

第11步、大火收汁即可。

蒜香鲜虾白酱意大利面

网站发稿在家吃到好吃的软文网意大利面一点都不难。只需要简单的食材,就可以做出一个属于自己味道的意大利面。好味道的料理自然少不了好的食材。这次用的是欧丽薇兰经典意大利面,清爽耐煮、口感筋道、面香味十足。材料:

原料:意大利面、虾、芦笋、大蒜、浓汤宝、面粉、黄油、牛奶、鲜奶油、盐、橄榄油、黑胡椒碎、欧芹叶、干酪。

做法步骤:

第1步、准备材料。芦笋切段、蒜压成蒜蓉,虾去虾线,虾头备用。

第2步、先做白酱。小锅加热, 新闻发布平台化开黄油,放入面粉炒匀。关火,倒入牛奶、鲜奶油,搅拌至均匀、粘稠。

第3步、炒锅里倒橄榄油烧热发稿平台,小火,放入蒜蓉,炒至香味。

第4步、加入虾头,翻炒至出香味。

第5步、再放入虾,一起翻炒至虾肉变色。将虾肉取出。

第6步、锅里倒入水、浓汤宝(或者高汤)。烧开。

第7步、放入欧丽薇兰经典意大利面,盖上锅盖,煮约10分钟至面条颜色变白,软烂。

第8步、放入芦笋、倒入做好的白酱,搅拌均匀。撒上盐、黑胡椒碎调味。装盘,撒上欧芹叶、干酪粉点缀。

酿油豆腐

做法

1.材料油豆腐、五花肉(买时叫老板搅碎为肉泥)、葱、蒜

2.蒜剁成蒜蓉、葱切成葱花

3.肉泥放葱花、蒜蓉、生粉、盐、酱油、蚝油、油

4.拌均匀、腌制5分钟

5.油豆腐切开两半

6.把腌制好的肉泥酿入油豆腐里

7.依次把肉泥酿入油豆腐里

8.碗里加适量清水、放1勺酱油

9.锅烧热放油、放油豆腐去煎(肉朝下)

10.煎至金黄、翻油豆腐(肉朝上)

11.倒入调好的酱油汁

豆豉烧鳕鱼 发布新闻平台

食材:鳕鱼1条、葱适量、蒜瓣8粒、豆豉酱30g、料酒20ml、生抽15ml、糖5g、水淀粉适量、鸡蛋液适量、姜适量

做法:

鳕鱼洗净切块,放入蛋液中裹均匀。不粘锅倒油放入裹蛋液的鳕软文推广鱼块煎至。

中小火煎至两面微黄即好。炒锅倒油爆香葱姜蒜。倒入豆豉炒出香味。

放入煎好的鳕鱼块。加入料酒。再加糖和生抽。加入适量的清水大火炖煮。

煮至汤汁快干时,加入适量的水淀粉。翻炒均匀关火。

注:图片源自网络

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