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玉米面蒸糕怎么做最好吃,配方和做法告诉你,暄软劲道,家人爱吃

作者:小编 2020-01-01 阅读:(3722 )

玉米面蒸糕怎么做最好吃,配方和做法告诉你,暄软劲道,家人爱吃

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夏天,有很多朋友都喜欢自己在家做点面包或者是蒸糕吃,当然我也不例外,因为自己在家做的蒸糕里面零添加,无论是大人还是孩子,吃起来营养都很丰富!最近天气比较热,我想让孩子多吃点水果,但是孩子每次 新闻发布平台只吃一点,这件事让我挺头疼的,于是我就用水果做成蒸糕,各种口味的都有,这样孩子就会很喜欢吃了!

今天我看到家里还有几根香蕉,于是我就用香蕉和玉米面做了一道蒸糕,吃起来口感蓬松又暄软,浓浓的香蕉味,大人孩子都挺喜欢吃的!有很多朋友在家做的蒸糕不暄软,那是你步骤做错了,下面我就把蒸糕最正确的做法分享给大家,如果你不喜欢吃香蕉的话,也可以做点苹果、火龙果等口味的,这个根据个人的口味做!无论做什么蒸糕,切记不要用凉水和面,用它和面,蒸糕蓬松又暄软!

【玉米面香蕉蒸糕】

【原材料】:玉米面、面粉、香蕉、酵母、鸡蛋。

【制作步骤】

第一步:准备玉米面400克、热水400毫升搅拌均匀,再加上鸡蛋3个搅拌均匀,面糊温热时,加上酵母5克、面粉100克软文推广,揉成一个偏软的面团,醒发2倍大。

第二步:把香蕉3根剥皮切成片备用,面团醒媒体发稿平台发好,放在案板上,揉搓出里面的空气,擀成一张长方形的面皮,厚度大约在5毫米左右。

第三步:把香蕉片摆放在面皮的一端,再把面皮折叠卷起来,切成8-1 新闻发布网0分钟,在模具里刷一层油,把生胚竖着放在里面,盖上一层保鲜膜,醒发20分钟。

第四步:醒发好后,刷上一层鸡蛋液,再用保鲜膜裹起来,凉水上锅蒸,水开再蒸25分钟,时间到关火焖5分钟出锅,晾一会就可以脱模了。

【唠叨几句】

1:和面的时候,要记得用热水烫 软文平台一下玉米面,搅拌到里面没有干 网站发稿面粉的时候,再打上鸡蛋搅拌均匀,稍微晾一会,再把酵母和面粉放进去,揉成一个偏软的面团,醒发2倍大。

2:面团醒发好,排出里面的空气,如果里面空气排不干净的话,会影响二次发酵的,擀成一张长方形面皮,把香蕉片摆放在一端,然后折叠起来,最后切成小块,竖着摆放在模具里,进行二次醒发。

3:上锅蒸时,一定要在模具上裹一层保鲜膜,防止蒸汽滴在上面,凉水上锅蒸,水开再蒸25分钟,时间到不要着急出锅,先发稿平台关火焖5分钟就可以出锅了。

以上就是玉米面香蕉蒸糕的做法,自己在家做的蒸糕,吃起来蓬松暄软,而且里面零添加,吃起来营养又健康!喜欢吃蒸糕的朋友们,别再出去买了 媒体发布平台,自己在家做的更好吃!

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